풀무원계열의 식자재 유통 전문기업 푸드머스(대표이사 제환주, www.foodmerce.com)의 제1회 ‘Restaurant Food Fair’가 성황리에 종료됐다.
지난 24일, 잠실 메르디앙홀에서 개최된 푸드머스의 ‘Restaurant Food Fair’는 외식업계 바이어와 R&D 담당자, 식자재 유통업계 관계자 300여명이 참석한 가운데 푸드머스만의 특화된 식자재 유통 서비스를 외식시장에 소개하기 위해 마련된 자리로 외식업과 식자재 유통 관계자들에게 큰 관심을 받았다.
이번 전시회에는 국내산 쌀로 만든 생쌀국수, 튀기지 않은 생라면, 두부 국수, 생스파게티 등의 신제품을 중심으로 총 170여 개 제품이 전시되됐으며 이 식자재들을 활용한 50여가지의 요리도 함께 선보였다.
이중 생면을 이용한 면요리는 관람객의 가장 많은 관심을 모았다. 푸드머스 마케팅팀 나석현 PM은 “국내서 만든 스파게티면이나 국내산 쌀로 만든 생쌀국수와 같이 차별화된 신제품으로 외식시장을 공략할 것”이라고 전했다.
푸드머스 외식사업부 김성용 팀장은 “풀무원과 바른선 제품을 외식시장에 널리 알리는 계기가 되어 매우 기쁘다”며 “방문객들의 상담내용과 설문조사를 통해 고객의 니즈를 파악해 앞으로도 외식시장에 맞는 다양한 제품개발에 힘쓸 것”이라고 말했다.
한편, 푸드머스는 풀무원계열의 식자재 유통 전문기업으로 경쟁력 있는 구매시스템과 신속하고 정확한 물류시스템, 최첨단의 전산시스템, 특화된 고객서비스를 통해 신선하고 엄선된 식자재를 안정적으로 공급하며 매년 30% 이상의 고성장을 지속하고 있다.
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