한국식품영양과학회는 15일 신라호텔 2F 다이너스티홀에서 비타민&무기질 제품의 과학적 뒷받침을 주제로 2010 한국식품영양과학회 국제 비타민 심포지엄을 개최한다.
비타민과 무기질 제품 섭취의 과학적 근거(장남수 교수)와 비타민과 무기질 제품 섭취의 과학적 근거(조비룡 교수) 한국인의 비타민 및 무기질 섭취 실태(김초일 박사) 비타민 제조 기술(Swen Wolfram 박사) 비타민, 무기질, 그리고 식물영양소(
Marc Lemay 박사) 식이보충제의 천연에 대한 정의 및 표시 기준 가이드(Michelle Stout)가 주제발표된다.
패널토의는 이대 권오란 교수의 좌장으로 건식협회 허석현 사무국장, 한국암웨이(주) 조양희 상무, 이화여대 장남수 교수,
중앙일보 박태균 기자, 소비자시민모임 문은숙 박사, 김&장 법률사무소 장지수 변호사가 토의에 참가한다.
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