ÇǽºÅ¸Ä¡¿À(»çÁø)¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ç×»êȹ°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ´ëºÎºÐÀÌ ¼ÒÈ Áß ½Åü¿¡ Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸Þ½Ã³ª ´ëÇÐ(University of Messina)°ú ¿µ±¹ ½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò(Institute of Food Research; IFR) ¼Ò¼Ó ¸ðµ¨°Í±×·ì(Model Gut Group) °øµ¿ ¿¬±¸ÆÀÀÇ ÇǽºÅ¸Ä¡¿ÀÀÇ Ç×»êÈÈ¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ¿µ¾çÇÐȸÁö(Journal of Nutrition) ¿ÃÇØ 1¿ù È£¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ÇǽºÅ¸Ä¡¿À°¡ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Æú¸®Æä³î°ú Ç×»êÈ ¼ººÐÀÇ Ã¼³»Èí¼ö¿¡ ´ëÇÑ ³íÀÇ¿¡ ´ëÇØ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¾Ë¸ÍÀÌÀÇ ÃʷϺû°ú ¼Ó²®ÁúÀÇ ºÓÀº º¸¶óºû¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³î°ú Ç×»êÈ ¼ººÐµéÀº ÇǽºÅ¸Ä¡¿À°¡ ¼ÒȵǴ Áß¿¡ ü³» Èí¼öµÈ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
½ÄÇ° ¼ÓÀÇ ¸ðµç ¿µ¾çºÐÀÌ ½Åü¿¡ ¸ðµÎ Èí¼öµÇ´Â °æ¿ì´Â µå¹°±â ¶§¹®¿¡, À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â ¸Å¿ì ÀǹÌÀÖ´Ù°í ¿¬±¸ÁøÀº µ¡ºÙ¿´´Ù.
Áö³ 2012³â, ¿µ±¹¿µ¾çÇÐȸÁö(British Journal of Nutrition) 1¿ùÈ£¿£ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä®·Î¸®´Â ½Åü¿¡ ¸ðµÎ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ½Ç¸° ¹Ù ÀÖ´Ù.
°ß°ú·ù °ü·Ã ÃÖÃÊ·Î ÁøÇàµÈ ¹«ÀÛÀ§Àû ½ÄÀÌÅëÁ¦ ½ÇÇèÀ¸·Î, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â ±âÁ¸¿¡ ¹àÇôÁø Ä®·Î¸®º¸´Ù ÀûÀº¾çÀÌ ¿ì¸® ¸ö¿¡ Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
¹Ì³ó¹«ºÎ(the United States Department of Agriculture; USDA) ¼Ò¼Ó ³ó¾÷¿¬±¸¼ºñ½º(the Agricultural Research Service; ARS)°¡ ½Ç½ÃÇÑ ÀÌ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â 30±×·¥´ç ¾à 160Ä®·Î¸®¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ÇǽºÅ¸Ä¡¿ÀÀÇ Ä®·Î¸®°¡ ¸ðµÎ Èí¼öµÇÁö´Â ¾Ê´Â´Ù´Â ÀÌ·± ¿¬±¸°á°ú¿Í ´õºÒ¾î º¸¾ÒÀ» ¶§, ¿ÃÇØ ¸Þ½Ã³ª ´ëÇп¡¼ ¹àÈù ¿¬±¸°á°ú´Â ÇǽºÅ¸Ä¡¿À°¡ Ä®·Î¸®´Â ³·°í ¿µ¾ç°¡°¡ ³ôÀº °£½ÄÀ̶õ Á¡À» ´Ù½Ã Çѹø ÀÔÁõÇß´Ù.
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â Èí¼öµÇ´Â Ä®·Î¸®°¡ ÀûÀº ¸¸Å ´ÙÀ̾îÆ® °£½ÄÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. Ä®·Î¸®´Â ³·Áö¸¸ °í¼ÒÇÑ ¸À°ú ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯Áú, Æú¸®Æä³î µîÀ» ÇÔÀ¯Çϸç, ²®ÁúÀ» ±î´Â µ¶Æ¯ÇÔ±îÁö ¾î¿ì·¯Á® ´ëÇ¥ °ß°ú·ùÀÎ ¾Æ¸óµå³ª È£µÎ¿Í ÇÔ²² ¼Òºñ°¡ Å©°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù. ¶Ç ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¾à 90%ÀÇ Áö¹æÀº ¸ö¿¡ ÁÁÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁü¿¡ µû¶ó ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ½ÃÀåÀÌ È°±â¸¦ ¶ì°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.