±¹³» ÃÖÃÊ·Î Á¥¼Ò ºÐ¾ß HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ³ó°¡°¡ ź»ýÇß´Ù.
ÈÁ¦ÀÇ ÁÖÀΰøÀº ³«¾È¸é ¸ñÃ̸® ¼ÒÀç ¼º°¸ñÀå(±è¿ëÅÃ)ÀÌ´Ù.
À̹ø HACCP ÀÎÁõÀº ¼øõ½ÃÀÇ È¯°æ °³¼± »ç¾÷ Áö¿ø°ú ÄÁ¼³ÆÃ, Ãà»ê ³ó°¡ÀÇ ³ë·ÂÀÌ ¸¸µé¾î³½ °á°ú´Ù.
HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é ±â·Ï, °ü¸®¸¦ ºñ·ÔÇØ 50¿© °¡ÁöÀÇ ½É»ç Ç׸ñÀ» Åë°úÇØ¾ß ÇÏ´Â µî ½É»ç ±âÁØÀÌ ±î´Ù·Î¿îµ¥´Ù Á¥¼Ò »çÀ° ¸ñÀåÀº À§»ý °ü¸®°¡ öÀúÇØ¾ß ÇÏ´Â ¸¸Å ±î´Ù·Ó´Ù.
½Ã¿¡ µû¸£¸é HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ »ý»êµÈ Á¦Ç°Àº À§»ý°ú ¾ÈÁ¤¼ºÀ» º¸Àå¹Þ°Ô µÅ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á¦Ç° ºÒ·®·ü, ¼ÒºñÀÚ ºÒ¸¸, ¹ÝÇ° Æó±â·® µîÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ ³ó°¡¼Òµæ Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
ÇÑÆí, ½Ã´Â HACCP ÀÎÁõ ȹµæÀ» À§ÇØ Ãà»ê ³ó°¡µéÀÇ Ã¶ÀúÇÑ À§»ý °ü¸®¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ ´º½ºÅ¬¸®ÇÎÀº BKT´º½º{www.bktimes.net}¿¡¼ ¹ßÃéµÈ ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.