서울지방식약청(청장:이희성)은 지난 9일 여름철 학교급식의 식중독 저감화 및 예방관리를 위해 관내 학교급식 위생관계자 및 유통업체를 대상으로 특별위생교육을 실시했다.
이날 실시한 식중독예방교육에는 위탁급식업체, 식자재공급업체, 식품의 유통을 관리하는 대형 마트, 백화점에서 조리를 취급하는 관계자들이 참석했다.
주요교육 내용은, 2009년도 식중독 예방관리사업의 정책 방향, 현장에서의 식중독 예방관리 방법, 집단급식소에서의 식중독 예방관리, 집단급식소식품판매업소의 식중독 예방관리 등이었다.
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