Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø(¿øÀå ±è¹ý¿Ï, ÀÌÇÏ ÁøÈï¿ø)Àº ¿À´Â 4¿ù 8ÀÏ(¸ñ) ¼¿ï ÄÚ¿¢½º ÄÁÆÛ·±½º·ë 308È£¿¡¼ ¿ÀÈÄ 1½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 5½Ã±îÁö '2010¼¿ï¼ö»ê½ÄÇ°Àü½Ãȸ'ÀÇ ÁÖ¿ä Çà»ç·Î¼ '2010³âµµ Á¦1Â÷ HACCP ±â¼ú¼¼¹Ì³ª'¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
À̹ø ¼¼¹Ì³ª´Â '¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ HACCP Àû¿ë'À̶ó´Â ÁÖÁ¦¸¦ °®°í ¡ã‘¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ ±¹³»¿Ü À§ÇØ °ü¸®±âÁØ’(¿¬ÀÚ: ºÎ°æ´ëÇб³ ¾çÁö¿µ ±³¼ö), ¡ã‘³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸® ¹æ¾È’(¿¬ÀÚ: Áß¾Ó´ëÇб³ ¹Ú±âȯ ±³¼ö), ¡ã‘Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò HACCP Àû¿ë »ç·Ê(¿¬ÀÚ: Çö´ëǪµå½Ã½ºÅÛ Á¶¼±°æ ºÎÀå)·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
¼¼¹Ì³ª´Â HACCP Àǹ«Àû¿ë ½Ã±â°¡ 3´Ü°è(2010³â 12¿ù 1ÀϺÎÅÍ)ÀÎ ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò µî¿¡¼ ±Ã±ÝÇØ ÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP)°ú °ü·ÃµÈ ½ÇÁúÀûÀÎ ³»¿ëÀ» Á¦°øÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
HACCP ¾÷ü¿¡¼ À§ÇØ¿ä¼Ò µµÃ⠽à Âü°í°¡ µÇ´Â ±¹³»¿Ü À§ÇØ ±âÁØ, ¹ß»ý°¡´É À§ÇØ¿ä¼Ò µî À¯¿ëÇÑ Á¤º¸Á¦°ø°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú °ü·ÃÇÑ Çб³±Þ½Ä ´ã´çÀÚµéÀ» À§ÇÑ °Ë¼ö »ç·Ê¹ßÇ¥¸¦ ÁغñÇÏ¿© ½Ç¹«ÀÚµéÀÌ ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸®¹æ¾ÈÀ» ¼ö¸³Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀÌ´Ù.
ÁøÈï¿ø HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ÃÖ¼®¿µ ´ÜÀåÀº “Àü³âµµ HACCP Æò°¡°á°ú¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÁöÀû·üÀÌ ³ô¾Ò´ø Ç׸ñ Áß Çϳª°¡ À§ÇØ¿ä¼Ò µµÃâÀÌ´Ù. HACCPÀ» Àû¿ëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ¾÷ü¿¡¼´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¿¡ ´ëÇÑ °ü·Ã Á¤º¸°¡ ºÎÁ·ÇÏ¿© À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ µµÃâÇÏ°í °ü¸®Çϴµ¥ ¸¹Àº ¾Ö·Î»çÇ×ÀÌ ÀÖ´Ù. À̹ø ¼¼¹Ì³ª¸¦ ÅëÇØ ¾÷ü¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í, HACCPÀü¹®±â¼ú»ó´ãÀ» º´ÇàÇÏ¿© ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº ¾÷ü°¡ º¸´Ù ½±°Ô HACCP Á¦µµ¸¦ ÇöÀå¿¡ µµÀÔÇÏ°í Á¤ÂøÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ °Í”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
HACCP ±â¼ú¼¼¹Ì³ª¿¡ Âü¼®À» ¿øÇÏ´Â °³ÀÎ ¹× ½ÄÇ°»ê¾÷ü °ü°èÀÚ´Â ´©±¸³ª »çÀü µî·ÏÀ» ÅëÇØ ¹«·á·Î Âü¼®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, º¸´Ù ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü Æò°¡Áö¿øÆÀ(02-822-9933, ÆÀÀå ½É¿ìâ, ´ã´ç À±º¸¶÷)À¸·Î ¹®ÀÇÇϰųª, HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ȨÆäÀÌÁö(http://www.haccphub.or.kr)¿¡¼ È®ÀÎÇÏ¸é µÈ´Ù.
´õºÒ¾î 4¿ù 8ÀÏ, 9ÀÏ ÀÌƲ°£ ¼ö»ê½ÄÇ°Àü½Ãȸ ºñÁö´Ï½º¼¾ÅÍ(3Ãþ CȦ)¿¡¼ HACCP Àû¿ë Èñ¸Á¾÷üµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î HACCPÀü¹®±â¼ú»ó´ãÀ» ½Ç½ÃÇϸç, »çÀü¿¹¾àÀ» ÅëÇØ ¹«·á·Î »ó´ã¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°í, ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ±â¼úÁö¿øÆÀ(02-822-9933, ÆÀÀå ±è¿µÂù, ´ã´ç ³²ÀºÁ¤)À¸·Î ¹®ÀÇÇÏ¸é µÈ´Ù.