최근 식약당국이 제조시설 등을 위생적으로 취급하지 아니하거나 시설기준을 위반한 어묵제조업체 13개사를 적발, 행정처분 등을 내렸다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 지난달 14일부터 28일까지 전국 어묵제조업체 64곳를 대상으로 기획단속을 벌인 결과, 이중 제조시설 등을 위생적으로 취급하지 아니하거나 시설기준을 위반한 어묵제조업체 13개사를 적발하고 행정처분 등을 내렸다고 밝혔다.
식약청은 이번에 식품제조업체가 기본적으로 준수해야 하는 시설기준, 작업장·종업원 등 위생적 취급 등 기초 위생분야를 중점 점검했다.
이 가운데 4개사는 어묵의 제조·가공에 직접 사용하는 성형기, 튀김기 등의 기름때 세척·소독 미흡 등 위생적 취급기준을 위반한 것으로 드러났다.
또 6개사는 제조시설 내 방충?방서관리를 제대로 하지 않아 시설기준과 위생적 취급기준을 위반했다.
2개사는 폐업신고 없이 무단으로 시설물을 철거하는 등 영업허가 등 위반한 것으로 나타났다.
나머지 1개사는 원료 어육함량을 사실과 다르게 허위표시한 것으로 드러나 적발됐다.
식약청 관계자는 이번 단속을 실시하면서 대상과 내용 등을 사전에 언론, 업계, 관련 협회 등에 서전 공지해 스스로 개선할 수 있는 기회를 제공했다며 위반업체에 3개월 이내 개선여부를 재확인·점검하겠다고 말했다.
식약청은 앞으로도 취약한 위생분야의 기획단속을 연중 실시할 계획이다.
식품위생법 위반업체 현황
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연번
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업소명
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소 재 지
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위 반 내 용
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1
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크로바식품
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서울시 동대문구 청량리2동 773
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○ 위생적 취급기준 위반
- 작업장 바닥의 배수구에
물이 고여 있고 생산된 완제품
어묵을 비위생적으로 보관함
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2
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진미식품
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서울시 마포구 아현동 291-20
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○ 위생적 취급기준 위반
- 제조가공실 내 성형기,
튀김기, 천장 환기시설 주변에
기름때가 있어 어묵류 제조시
낙하 혼입됨
○ 시설기준 위반
- 작업장 제조실, 세척실 등
바닥을 콘크리트 등 내수처리를
하지 아니함
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3
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무궁화식품
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서울시 은평구 대조동 185-50
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○ 위생적 취급기준 위반
- 제조가공실 내 성형기,
튀김기, 천장 환기시설 주변에
기름때가 있으며 갈치연육,
조기연육 등 어
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기사최종편집일: 2024-05-21 09:05:21
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