ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚµéÀÌ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ Á¦Á¶°úÁ¤À» Á÷Á¢ »ìÆ캼 ¼ö ÀÖ´Â °ßÇÐÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ´õ¿í ´Ã¾î³´Ù.
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ÁøÈï¿øÀº 2007³âºÎÅÍ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â °ßÇÐÇÁ·Î±×·¥À» ¿ÃÇغÎÅÍ È®´ë, ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇϹݱ⿡´Â Ƚ¼ö¸¦ ´Ã·Á º¸´Ù ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ HACCP ½ÄÇ°À» Á÷Á¢ ´«À¸·Î º¸°í üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
HACCP ÁöÁ¤¾÷ü °ßÇÐÀº ÁÖºÎ, Çлý µî ÀϹݼҺñÀÚ°¡ °³ÀÎ ¶Ç´Â ´Üü·Î Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÀå°ßÇÐ »Ó ¾Æ´Ï¶ó À§»ýº¹Ã¼Çè ¹× HACCP ÄûÁî´ëȸ µîÀÇ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¾ËÂ÷°Ô ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
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°ßÇÐ ½ÅûÀº Á¶±â¿¡ ¸¶°¨µÉ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, 30ÀÎ ÀÌ»óÀÇ ´Üü°¡ ¿äûÇÏ´Â °æ¿ì Ãß°¡·Î °ßÇÐÇÁ·Î±×·¥À» ½ÃÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. HACCP Áö¿ø»ç¾÷´Ü ȨÆäÀÌÁö(http://www.haccphub.or.kr)¸¦ Á¢¼ÓÇÏ¸é °ßÇе¿¿µ»ó ¹× °ßÇÐ Èı⸦ ÅëÇÏ¿© Áö³ °ßÇÐ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ÃÖ¼®¿µ ´ÜÀåÀº “¼ÒºñÀÚ°¡ HACCPÀ» ÀÌÇØÇϱ⠽±µµ·Ï °ßÇÐÇÁ·Î±×·¥ÀÇ ÁúÀ» ³ôÀÌ°í, ´ëÀü Áß±¸¿¡ À§Ä¡ÇÑ HACCPÈ«º¸°ü üÇè µî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ±¸¼ºÇÏ´Â µî Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
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