Áß±¹ ½ÄÇ°À§»ý °ø¹«¿ø 15¸íÀÌ ¿À´Â 18ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½´Þ 6ÀϱîÁö ¹æÇÑÇØ ½Ä¾àûÀ¸·ÎºÎÅÍ HACCP¿¡ °üÇÑ Á¦µµ ¿¬¼ö¸¦ ¹Þ´Â´Ù.
13ÀÏ ½Ä¾àû¿¡ µû¸£¸é À̹ø ¿¬¼ö´Â ±¹Á¦Çù·Â»ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ´Â °ÍÀ¸·Î¼ °úÇÐÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ ¼±ÁøÀ§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛÀÎ HACCP Á¦µµ µµÀÔ ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ »çÇ× µîÀ» ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ±³À°ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Ä¾àûÀº ¶Ç ¾ç±¹°£ ½ÄÇ° ±³¿ªÀÇ ºÒÇÊ¿äÇÑ Åë»ó¸¶ÂûÀ» ÁÙÀÌ°í, ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î Çâ»ó½ÃÅ°±â À§ÇØ ÇÑ-Áß°£ ½ÄÇ° ±³¿ª ÇöȲ, ¹®Á¦Á¡ ¹× ¹ßÀü¹æ¾È¿¡ ´ëÇÑ ¿öÅ©¼óµµ °³ÃÖÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.