국내 최초로 젖소 분야 HACCP 인증을 획득한 농가가 탄생했다.
화제의 주인공은 낙안면 목촌리 소재 성강목장(김용택)이다.
이번 HACCP 인증은 순천시의 환경 개선 사업 지원과 컨설팅, 축산 농가의 노력이 만들어낸 결과다.
HACCP 인증을 받으려면 기록, 관리를 비롯해 50여 가지의 심사 항목을 통과해야 하는 등 심사 기준이 까다로운데다 젖소 사육 목장은 위생 관리가 철저해야 하는 만큼 까다롭다.
시에 따르면 HACCP 시스템을 통해 생산된 제품은 위생과 안정성을 보장받게 돼 소비자들이 안심하고 먹을 수 있을 뿐 아니라 제품 불량률, 소비자 불만, 반품 폐기량 등을 감소시켜 농가소득 향상에 기여할 것으로 보인다.
한편, 시는 HACCP 인증 획득을 위해 축산 농가들의 철저한 위생 관리를 지속적으로 추진해 나갈 계획이다.
기사최종편집일: 2024-05-03 17:10:13
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