ÅäÅ» ÇコÄɾî À¯Åë ±â¾÷ ÅÂÀü±×·ìÀÌ ÀÚ»çÀÇ ¾à±¹ À¯Åë ½Ã½ºÅÛÀÎ ¿À´õ½ºÅ×À̼ÇÀ» ÅëÇØ‘³ª¹°Àå¹ä’°ú ‘´ß°¡½¿»ì ¼¼Æ®’¸¦ 6¿ù Ãâ½ÃÇß´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃÇÑ‘³ª¹°Àå¹ä’Àº ½½·Î¿ìǪµå ÄÁ¼ÁÀÇ Á¦Ç°À¸·Î¼ ¹Ù»Û Çö´ëÀÎÀÇ ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ¸ÂÃç ·¹Å丣Ʈ Á¦Ç°À¸·Î ¸¸µç °£Æí °Ç°½ÄÀÌ´Ù.
‘´ß°¡½¿»ì ¼¼Æ®’µµ ¸Ó½½¾÷, Çコ¾÷ µî ´ÙÀ̾îÆ®³ª ¿îµ¿ ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ¸ÂÃçÁø Á¦Ç°À¸·Î Æí¸®ÇÏ°Ô ¼±Åà ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ȸ»ç¿¡ µû¸£¸é, ³ª¹°Àå¹äÀº Çѱ¹ÀεéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ½Ã·¡±â, Ã볪¹°, °ïµå·¹ µî 3Á¾ÀÇ ±¹³»»ê ³ª¹°À» ÁÖ Àç·á·Î »ç¿ëÇØ ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ »ì·ÈÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °¢ ³ª¹°ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â °¢Á¾ ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, Ä®·ý, ½ÄÀ̼¶À¯ µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
¶Ç Æò¼Ò ³ª¹°¹äÀ» ¼±È£ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¹ø°Å·Ó°Ô »ý°¢Çß´ø ¼¼Ã´, ºÒ¸² µîÀÇ Á¶¸® °úÁ¤ÀÌ »ý·«µÈ ä Áï¼® Á¶¸®½ÄÇ°À¸·Î °³¹ß, ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ½±°Ô µ¥¿ö ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½Ç¿Â »óÅ¿¡¼ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃÇÑ ‘³ª¹°Àå¹ä’ ¼¼Æ®´Â °ïµå·¹, ½Ã·¡±â, Ã볪¹°ÀÌ °¢°¢ 240g, 8°³¾¿ Æ÷ÀåµÅ ÀÖÀ¸¸ç °í°´ÀÇ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó 2°¡Áö ³ª¹°Àå¹äÀ» 4°³¾¿ ÇÑ ¼¼Æ®·Î ±¸¼ºÇÑ 3Á¾ ¼¼Æ®µµ ¼±Åà ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.
‘´ß°¡½¿»ì’ ¼¼Æ®´Â ¿îµ¿À̳ª ´ÙÀ̾îÆ® ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ µû¶ó 4Á¾À¸·Î ³ª´² Ãâ½ÃµÆ´Ù. ¸ÕÀú À¯Ã»´Ü¹éÁú(WPI)À» ÷°¡ÇØ ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯·®À» ³ôÀÎ ‘¸Ó½½¾÷ Ç÷¯½º’, µÎºÎ, ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁú, »ý³¹é, °ß°ú·ù, ´Ù½Ã¸¶¸¦ ÷°¡ÇØ ½Ä¹°/µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔ²² ¹èÇÕÇÑ ‘Çコ¾÷’, ÀÎü Èí¼öÀ²À» ³ôÀÎ ÀúºÐÀÚ Äݶó°ÕÆéŸÀ̵带 ÷°¡ÇØ °üÀý°ú ÇǺΠ°Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿©¼º¿ë ‘Äݶó°Õ ´ß°¡½¿»ì’ Àº °¢Á¾ ¾ßä¿Í ÇÔ²² ¿ÏÀÚÇüÅ·ΠÁ¦Á¶µÅ ÀÖ´Ù.
±×¸®°í 12°¡Áö º¹ÇÕÀ¯»ê±ÕÀ» ÷°¡ÇÏ°í Çѹæ ÃßÃâ¾×°ú »ý ¾ßäÁóÀ¸·Î ºñ¸° ¸ÀÀ» ¾ø¾Ø ‘±×¸± ´ß°¡½¿»ì’Àº ´ß°¡½¿»ì ¸ð¾ç ±×´ë·Î¸¦ ÆÑ¿¡ ´ã¾Æ ÆǸŵȴÙ. ¸ðµç Á¦Ç°Àº ¼ÒÆ÷ÀåÀ¸·Î ±¸¼ºÇØ È޴뼺À» ³ô¿´´Ù.
±× ¿Ü¿¡µµ 100% ±¹³»»ê »ý´ßÀÇ °¡½¿»ì¸¸À» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç û¾ç°íÃß, ´ç±Ù ¾çÆÄ µî »ý ¾ß並 ÷°¡ÇØ ¿µ¾ç ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃç Â̱êÇÑ À°Áú°ú ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶Ç ¹æºÎÁ¦, ¹ß»öÁ¦, ÀΰøÁ¶¹Ì·á µîÀÌ ÀüÇô ÇÔÀ¯µÅÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)¿¡ µû¶ó ÀÎÁõ¹ÞÀº ¾È½É ¸Ô°Å¸®´Ù.
ÅÂÀü±×·ì ¿À´õ½ºÅ×ÀÌ¼Ç °ü°èÀÚ´Â “6¿ù µÎ¹ø° Ãâ½ÃÇÑ ³ª¹°Àå¹ä°ú ´ß°¡½¿»ì ¼¼Æ®´Â ¹Ù»Û ÀÏ»ó Å¿¿¡ °Ç°À» ½Å°æ¾²±â ¾î·Á¿î Çö´ëÀο¡°Ô ½½·Î¿ìǪµåÀÇ °Ç°ÇÔ°ú ¿îµ¿°ú ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ±Ø´ëȶó´Â µÎ¸¶¸® Åä³¢¸¦ ¸ðµÎ ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Ç° ¸Ô°Å¸®´Ù”¸ç “¿À´õ½ºÅ×À̼ÇÀ» ÀÌ¿ëÇϸé ÁÖ¹®ºÎÅÍ ¹è¼Û±îÁöÀÇ Àü °úÁ¤ÀÌ ÇÔ²² ÀÌ·ïÁö±â ¶§¹®¿¡ Æí¾ÈÈ÷ Áý¿¡¼ ¹Þ¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
¿À´õ½ºÅ×ÀÌ¼Ç 6¿ù ½ÅÁ¦Ç°µéÀº ¿À´õ½ºÅ×À̼ÇÀ» ¿î¿µÁßÀÎ ¾à±¹À» ÅëÇØ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ¹®ÀÇ´Â °í°´Áö¿ø¼¾ÅÍ(1544-5462)¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¿À´õ½ºÅ×ÀÌ¼Ç ÀüÁ¦Ç°Àº Á¶¸¸°£ ¸ð¹ÙÀÏ ¾ÛÀ» ÅëÇؼµµ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.