HACCP Àü¹®±â¼ú»ó´ã ¼ºñ½º°¡ ¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀÏ ¾ß°£°ú ¸Å¿ù ¸¶Áö¸· Åä¿äÀÏ¿¡µµ È®´ë Á¦°øµÈ´Ù.
Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø(¿øÀå °í°æÈ, ÀÌÇÏ ÁøÈï¿ø)Àº ¾÷üÀÇ »ó´ã ÆíÀǸ¦ À§ÇÏ¿© HACCP Àü¹®±â¼ú»ó´ã ¼ºñ½º¸¦ ±âÁ¸ ÆòÀÏ»ó´ã ¿Ü¿¡µµ ¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀÏ ¿ÀÈÄ 9½Ã±îÁö, ¸Å¿ù ¸¶Áö¸· Åä¿äÀÏ ¿ÀÀü 10½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 3½Ã±îÁö È®´ë Á¦°øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
HACCPÁö¿ø»ç¾÷´Ü ÃÖ¼®¿µ ´ÜÀåÀº “ÀÏ°ú½Ã°£ ÈÄ¿¡µµ »ó´ãÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿ù¿ä¾ß°£»ó´ã°ú ¸ÂÃã ÁÖ¸» ¿¹¾à¼ºñ½ºÀÎ Åä¿ä»ó´ãµî ÇÑ¹ß ¾Õ¼°¡´Â Â÷º°ÈµÈ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ¿© °í°´ °¨µ¿À» ½ÇÇöÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
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