5ÀÏ 'ÈÀåÇ°·ÇѾàÀç ±¹¹Îû¿ø ¾ÈÀü°Ë»ç °á°ú' ¹ßÇ¥
[º¸°ÇŸÀÓÁî] ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â õ¿¬ÃßÃâ¹° ÈÀåÇ°°ú ÇѾàÀç°¡ ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
½Ä¾àó´Â õ¿¬ÃßÃâ¹° ÈÀåÇ°(¿¡¼¾½º)°ú ÇѾàÀç º¥Á¶ÇÇ·»ÀÇ ¾ÈÀü°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú, ÈÀåÇ°ÀÇ ¹Ì»ý¹° °Ë»ç´Â ¸ðµÎ ÀûÇÕÇßÀ¸¸ç, ÇѾàÀç º¥Á¶ÇÇ·»Àº ÀÎü À§ÇØ ¿ì·Á°¡ ³·°Å³ª ¹«½ÃÇÒ ¼öÁØÀÎ °ÍÀ¸·Î È®Àεƴٰí 5ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¾ÈÀü°Ë»ç´Â ±¹¹Îû¿ø¿¡ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù.
ÈÀåÇ°= °õÆÎÀÌ µî ¹Ì»ý¹°¿¡ ¿À¿°µÈ °ÍÀÎÁö¸¦ È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â õ¿¬ÃßÃâ¹°·Î ±¸¼ºµÈ ¿¡¼¾½º µî 45°³ Á¦Ç°À» ¼ö°Å, ¹Ì»ý¹° °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ °á°ú, ¸ðµÎ ÀûÇÕÇß´Ù´Â °Ô ½Ä¾àóÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
½Ä¾àó¿¡ µû¸£¸é À̹ø¿¡ õ¿¬ÃßÃâ¹°·Î ±¸¼ºµÈ ¿¡¼¾½º 32°³ Á¦Ç°°ú ±¹¹Îû¿ø¿¡¼ °Ë»ç¸¦ ¿äûÇÑ ¾÷üÀÇ 13°³ ÈÀåÇ°À» ´ë»óÀ¸·Î, ½Ç½ÃÇßÀ¸¸ç ¹Ì»ý¹°(ÃÑÈ£±â¼º»ý±Õ¼ö¿Í ƯÁ¤¼¼±Õ 3Á¾(´ëÀå±Õ, ³ì³ó±Õ, Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ))ÀÇ ¿À¿° ¿©ºÎ¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡ ½Ä챡ó´Â À̵é ÈÀåÇ°ÀÇ ¿Â¶óÀÎ ÆǸŠ»çÀÌÆ®(201°Ç)¸¦ Á¡°Ë, ÀǾàÇ°À̳ª ±â´É¼º ÈÀåÇ°À¸·Î ¿ÀÀÎÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â ±¤°í µî ÇãÀ§‧°ú´ë±¤°í 19°ÇÀ» Àû¹ßÇس´Ù.(ÀÚ·á ÈÀåÇ° ¿¡¼¾½º Á¡°Ë°ú ÇѾàÀç º¥Á¶ÇÇ·» °Ë»ç °á°ú)
ÁÖ¿ä Àû¹ß»ç·Ê´Â ¡ã ¼¼±Õ °¨¿°·¿©µå¸§ ¾ïÁ¦ µî ÀǾàÇ°À¸·Î ¿ÀÀ뵃 ¼ö ÀÖ´Â ±¤°í(15°Ç) ¡ã ¹Ì¹é·ÁÖ¸§°³¼± µî ±â´É¼º ÈÀåÇ°À¸·Î ¿ÀÀ뵃 ¼ö ÀÖ´Â ±¤°í(4°Ç)·Î Àû¹ßµÈ »çÀÌÆ®¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â ÈÀåÇ°Ã¥ÀÓÆǸž÷ÀÚ 5°÷À» ÇàÁ¤Ã³ºÐ µî Á¶Ä¡Åä·Ï °üÇÒ Áö¹æ ½Ä¾àû¿¡ ÅëÁöÇß´Ù.
Ãß°¡·Î ½Ä¾àó´Â û¿øÁ¦Ç°ÀÇ ÈÀåÇ°Ã¥ÀÓÆǸž÷ÀÚ Á¡°Ë¿¡ µé¾î°¡ ±¤°íÀ§¹Ý 9Ç°¸ñ, Ç°Áú°ü¸® ±âÁØ ¹Ì Áؼö 5Ç°¸ñ µî 13°³ Á¦Ç°(Áߺ¹ 1Ç°¸ñ)À» Àû¹ß, ÆÇ¸Å¿Í ±¤°í¾÷¹« Á¤ÁöóºÐ µî ÈļÓÁ¶Ä¡ Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
ÇѾàÀç= ±¹³» À¯Åë Áß¿¡ ÀÖ´Â °íº», ´ëȲ, ¹æ±â, ¼÷ÁöȲ, ½Â¸¶, ¿©Á¤½Ç, ¿À¸Å, ¿øÁö, ÀÚÈÁöÁ¤, Á׿©, Áö±¸ÀÚ, ÁöȲ, ÇÏ¿±, Çعædz, Ȳ·Ã, ȲÁ¤, Èñ·Å µî ÇѾàÀç 17Á¾(274Ç°¸ñ)ÀÇ º¥Á¶ÇÇ·»À» °Ë»çÇÑ °á°ú, ÀÎü À§ÇØ ¿ì·Á°¡ ³·°Å³ª ¹«½ÃÇÒ ¼öÁØÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
ÀÌ Á¶»ç´Â ±×°£ º¥Á¶ÇÇ·» °ËÃâ ·®ÀÌ ³ô¾Ò´ø ÇѾàÀç µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î, ‘±¹¹Îû¿ø¾ÈÀü°Ë»ç ½ÉÀÇÀ§¿øȸ’¸¦ °ÅÃÄ 17Á¾À» ¼±Á¤, Á¶»çÇß´Ù.
ÀÌ °á°ú, 17Á¾ ÇѾàÀçÀÇ º¥Á¶ÇÇ·» ¾çÀº Æò±Õ 1.2§¶/kgÀ̾úÀ¸¸ç, °ü¸®±âÁØ(5§¶/kg)ÀÌ ¼³Á¤µÈ ÁöȲ(26Ç°¸ñ), ¼÷ÁöȲ(23Ç°¸ñ)Àº ¸ðµÎ ±âÁØ À̳»·Î ÀûÇÕÇß´Ù.
¶Ç º¥Á¶ÇÇ·» °ËÃâ ·®°ú º¹¿ë·®, º¹¿ë±â°£, º¹¿ëÇüÅÂ(ÅÁÁ¦, ȯÁ¦) µîÀ» °í·ÁÇÑ º¥Á¶ÇÇ·» ³ëÃâÁ¤µµ°¡ ÀÎü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» Æò°¡ÇÑ °á°ú¿¡¼± À§ÇØ ¿ì·Á°¡ ³·°Å³ª ¹«½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼öÁØÀ̾ú´Ù.
À§ÇØÆò°¡´Â º¥Á¶ÇÇ·»¿¡ ÀÇÇØ µ¶¼ºÀÌ °üÂûµÇÁö ¾Ê´Â ±âÁØ °ª(BMD)À» ÇѾàÀç º¹¿ë¿¡ µû¸¥ ÀÎü³ëÃâ·®À¸·Î ³ª´« °ª(³ëÃâ ¾ÈÀü ¿ª)À» È°¿ëÇß´Ù.
À§ÇØÆò°¡°á°ú, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó À§ÇØÆò°¡Áöħ¼, EFSA(European Food Safety Authority)¿¡ ÀÇ°Å ³ëÃâ ¾ÈÀü ¿ªÀº 105∼108, 104 ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì À§ÇØ¿ì·Á ³·Àº °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇß´Ù.
½Ä¾àó´Â ÇѾàÀç Áß º¥Á¶ÇÇ·» ¾çÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³·Ãß±â À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ Ç°¸ñÀ» ¼±º°, Àú°¨È ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡, Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ü°èÀû ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̶ó¸é¼ ¾ÕÀ¸·Î ±¹¹Îû¿ø ¾ÈÀü°Ë»çÁ¦¸¦ ÅëÇØ ±¹¹ÎÀÇ ´«³ôÀÌ¿¡¼ ½ÄÇ°·ÀǾàÇ°À» ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸®Çϵµ·Ï ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°Ú´Ù°í ÀüÇß´Ù.