³ó½É(ȸÀå: ¼Õ¿í)Àº ¸é°ú ±¹¹°À» ÇÑ ¹ø¿¡ Á¶¸®ÇØ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, ÀüÅë±¹¼öÀÇ ½Ã¿øÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î ÀçÇöÇÑ ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù,.
¸é°ú ±¹¹°À» µû·Î ¸¸µå´Â ±âÁ¸ ±¹¼ö¿Í ´Þ¸®, ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’´Â ¸é°ú ±¹¹°À» Çѹø¿¡ Á¶¸®ÇÏ´Â °£Æí½Ä ±¹¼öÀÌ´Ù. ¸êÄ¡´Ù½Ã·Î ¸ÀÀ» ³» ½Ã¿øÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ±¹¹°ÀÌ ÀÏÇ°À̸ç, °è¶õÁö´Ü, È£¹Ú, ´Ù½Ã¸¶Ã¤ µî Çà¿îÀ» ºÒ·¯ ¿À´Â ¿ì¸® ÀüÅë ¿À¹æ»ö(Ȳ, û, Àû, Èæ, ¹é)ÀÇ °í¸í ÈÄ·¹ÀÌÅ©¸¦ ³Ö¾î ¸À°ú ¸ÚÀ» »ì·È´Ù.
‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’´Â Á¦Ç°¸íÀ» ÅëÇØ °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±¹¼ö¸¦ °¡Àå Àß Ç¥ÇöÇÑ ¸¸Å, ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±â±â¿¡ ÁÁ´Ù.
ÀüÅëÀûÀ¸·Î °æ»ç½º·¯¿î ³¯¿¡ ÇÔ²² Áñ±â´Â À½½ÄÀÎ ±¹¼ö¸¦ °£ÆíÈÇÑ ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’´Â Æ÷ÀåÁö Àü¸é¿¡ Áñ°Ì°í °æ»ç½º·¯¿î À̹ÌÁöÀÇ Çѱ¹ ÀüÅë ¹Îȸ¦ ³Ö¾î ÀÜÄ©³¯ ¸Ô´Â ±¹¼öÀÇ Á¤°Ü¿î ´À³¦À» Ç¥ÇöÇß°í, ÈÄ·¹ÀÌÅ© Æ÷Àå¿¡ Çà¿î, Àç¹°, °Ç°, Çູ, »ç¶û µî ´Ù¼¸ °¡Áö Å׸¶ÀÇ ±×¸²°ú ¹®±¸¸¦ »ðÀÔÇÏ¿© ¸Ô´Â ÀÌÀÇ ‘Àå¼ö¿Í º¹’À» ±â¿øÇÏ´Â ±¹¼öÀÇ À̹ÌÁö¸¦ ´ã¾Ò´Ù.
‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’¸¦ Ãâ½ÃÇÑ ÃÖ¿µ°© ºê·£µå ¸Å´ÏÀú´Â “¸é°ú ±¹¹°À» ÇÑ ¹ø¿¡ Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±¹¼ö¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ ¼ö¸¸ ¹ø¿¡ °ÉÄ£ Á¶¸® ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß°í, ±¹¼öÀÇ Âü¸ÀÀ» ±¸ÇöÇÏ°íÀÚ Àü±¹ ¹æ¹æ°î°î À¯¸í ±¹¼öÁý ¼ö½Ê¿© °÷À» µ¹¾Æ´Ù´Ï¸ç ½Ã½ÄÀ» ÇÏ´Â µî Á¦Ç° °³¹ß¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿´´Ù”¸ç “³ó½ÉÀÇ ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’´Â ÀüÅë ±¹¼öÀÇ ¸À°ú Àǹ̸¦ ÃæºÐÈ÷ »ì¸®´Â µ¿½Ã¿¡, ³²³à³ë¼Ò ´©±¸³ª °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ¸Þ´º°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
³ó½ÉÀº ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’ Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ´Ùä·Î¿î À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÈÄ·¹ÀÌÅ© Æ÷ÀåÀÇ 5°¡Áö Å׸¶ Çà¿î±×¸²À» ¸ð¾Æ ÀÀ¸ðÇÏ¸é ‘È²±Ý Çà¿î ¿¼è’¸¦ ÁõÁ¤ÇÏ´Â °æÇ°À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇϸç, ȸ°©À̳ª µ¹ µî °¡Á· °æ»ç¿¡ ‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’¸¦ ´ä·ÊÇ°À¸·Î ÁõÁ¤ÇÏ´Â »ùÇøµ À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
‘ÈÄ·ç·è ±¹¼ö’(¿ë·®:92g)´Â Àü±¹ ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ½´ÆÛ, ÆíÀÇÁ¡ µî¿¡¼ ±¸ÀÔ°¡´ÉÇÏ¸ç °¡°ÝÀº 1,000¿ø.