Ç®¹«¿ø°è¿ÀÇ ½ÄÀÚÀç À¯Åë Àü¹®±â¾÷ Ǫµå¸Ó½º(´ëÇ¥ÀÌ»ç Á¦È¯ÁÖ, www.foodmerce.com)ÀÇ Á¦1ȸ ‘Restaurant Food Fair’°¡ ¼ºÈ²¸®¿¡ Á¾·áµÆ´Ù.
Áö³ 24ÀÏ, Àá½Ç ¸Þ¸£µð¾ÓȦ¿¡¼ °³ÃÖµÈ Çªµå¸Ó½ºÀÇ ‘Restaurant Food Fair’´Â ¿Ü½Ä¾÷°è ¹ÙÀ̾î¿Í R&D ´ã´çÀÚ, ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷°è °ü°èÀÚ 300¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ Ǫµå¸Ó½º¸¸ÀÇ Æ¯ÈµÈ ½ÄÀÚÀç À¯Åë ¼ºñ½º¸¦ ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡ ¼Ò°³Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ ÀÚ¸®·Î ¿Ü½Ä¾÷°ú ½ÄÀÚÀç À¯Åë °ü°èÀڵ鿡°Ô Å« °ü½ÉÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
À̹ø Àü½Ãȸ¿¡´Â ±¹³»»ê ½Ò·Î ¸¸µç »ý½Ò±¹¼ö, Æ¢±âÁö ¾ÊÀº »ý¶ó¸é, µÎºÎ ±¹¼ö, »ý½ºÆÄ°ÔƼ µîÀÇ ½ÅÁ¦Ç°À» Áß½ÉÀ¸·Î ÃÑ 170¿© °³ Á¦Ç°ÀÌ Àü½ÃµÇµÆÀ¸¸ç ÀÌ ½ÄÀÚÀçµéÀ» È°¿ëÇÑ 50¿©°¡ÁöÀÇ ¿ä¸®µµ ÇÔ²² ¼±º¸¿´´Ù.
ÀÌÁß »ý¸éÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¸é¿ä¸®´Â °ü¶÷°´ÀÇ °¡Àå ¸¹Àº °ü½ÉÀ» ¸ð¾Ò´Ù. Ǫµå¸Ó½º ¸¶ÄÉÆÃÆÀ ³ª¼®Çö PMÀº “±¹³»¼ ¸¸µç ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀ̳ª ±¹³»»ê ½Ò·Î ¸¸µç »ý½Ò±¹¼ö¿Í °°ÀÌ Â÷º°ÈµÈ ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î ¿Ü½Ä½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÒ °Í”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
Ǫµå¸Ó½º ¿Ü½Ä»ç¾÷ºÎ ±è¼º¿ë ÆÀÀåÀº “Ç®¹«¿ø°ú ¹Ù¸¥¼± Á¦Ç°À» ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡ ³Î¸® ¾Ë¸®´Â °è±â°¡ µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú´Ù”¸ç “¹æ¹®°´µéÀÇ »ó´ã³»¿ë°ú ¼³¹®Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ °í°´ÀÇ ´ÏÁ ÆľÇÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿Ü½Ä½ÃÀå¿¡ ¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°°³¹ß¿¡ Èû¾µ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Ǫµå¸Ó½º´Â Ç®¹«¿ø°è¿ÀÇ ½ÄÀÚÀç À¯Åë Àü¹®±â¾÷À¸·Î °æÀï·Â ÀÖ´Â ±¸¸Å½Ã½ºÅÛ°ú ½Å¼ÓÇÏ°í Á¤È®ÇÑ ¹°·ù½Ã½ºÅÛ, ÃÖ÷´ÜÀÇ Àü»ê½Ã½ºÅÛ, Æ¯ÈµÈ °í°´¼ºñ½º¸¦ ÅëÇØ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ö¼±µÈ ½ÄÀÚÀ縦 ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ¸ç ¸Å³â 30% ÀÌ»óÀÇ °í¼ºÀåÀ» Áö¼ÓÇÏ°í ÀÖ´Ù.