ÀÌÁö¿ø ±³¼ö, ¿ëÀμ¼ºê¶õ½º ±ÇÀ¯Áø ±³¼ö, °³²¼¼ºê¶õ½º ÀÌÇý¼± ±³¼ö¿Í °øµ¿¿¬±¸
ÀÌ ±³¼ö" ½ÄÀ̼¶À¯ °íÇÔ·® ä¼Ò·°úÀÏ¿¡ Äá·Åë°î·ù µî ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ÇÊ¿ä"
¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ, 'Ä®·ý ÇÔ·® ¸¹Àº Å丶Åä, Å°À§, Âü¿Ü ¼·Ãë' Á¦ÇÑ
'Ä®·ý ÇÔ·® ÀûÀº »ç°ú, ±Ö, Æ÷µµ, ÆÄÀξÖÇÃ, ÀڵΠµî ¸Ô´Â °Í' ±ÇÀå
³í¹® µÎ Æí, ½ÄÇ° °úÇÐ ºÐ¾ß ±¹Á¦ ÇмúÁö 'Frontiers in Nutrition ÃֽŠȣ'¿¡ °ÔÀç
[º¸°ÇŸÀÓÁî] ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ°¡ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ »ç¸Á·ü °¨¼Ò µî °Ç° À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú(³í¹®º¸±â 1, 2)°¡ ³ª¿Ô´Ù.
¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀÌÁö¿ø ±³¼ö(»çÁø ñ§), ¿ëÀμ¼ºê¶õ½ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±ÇÀ¯Áø ±³¼ö(ñé), °³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ÀÇÇÐÅë°èÇаú ÀÌÇý¼± ±³¼ö(éÓ) ¿¬±¸ÆÀÀº ¸¸¼º ÄáÆϺ´À» ¾Î´Â ȯÀÚ°¡ ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁú¼ö·Ï »ç¸Á·üÀ» ÃÖ´ë 44% ³·Ãâ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ »ç¸ÁÀ§Çèµµ¸¦ ³ôÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù¸ç 18ÀÏ ÀÌ°°ÀÌ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
±¹³»¿Ü ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ ½Ä´Ü °¡À̵å¶óÀÎÀº ÄáÆÏ ±â´ÉÀÇ ÀúÇϸ¦ ¸·±â À§ÇØ ¸Å¿ì Á¦ÇÑÀûÀÎ ½Ä´ÜÀ» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î´Â Ä®·ý°ú ´Ü¹éÁúÀÇ °úÀ×¼·Ãë °æ°í´Ù.
À̸¦ ÇÇÇÏ·Á´Ù Ä®·ý»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °°ÀÌ µé¾îÀִ ä¼Ò‧°úÀÏ°ú Åë°î·ù µî ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·Ãë¿¡ ¿ÀÇØ°¡ »ý°å´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ¿¡¼ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ »ç¸Á·ü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇØ Áúº´°ü¸®Ã»ÀÇ Çѱ¹ÀÎÀ¯Àüü¿ªÇÐÁ¶»ç Áß 40~68¼¼ ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ 3,892¸íÀÇ µ¥ÀÌÅ͸¦ È°¿ëÇß´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë ±º Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ìº¸´Ù 'ÃÑ »ç¸Á·ü 37% ↓'
½ÉÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î ¼ûÁú È®·ü 'ÃÖ´ë 44% ↓'
¿¬±¸ÆÀÀº ¸ÕÀú ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë Á¤µµ¿¡ µû¸¥ »ç¸Á·üÀ» Á¶»çÇϱâ À§ÇØ, Àüü ȯÀÚ±ºÀ» ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë Á¤µµ¿¡ µû¶ó ´Ù¼¸ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´² ºÐ¼®Çß´Ù.
°¢ ±×·ìÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë´Â ÇÏ·ç¿¡ 0.5~3.01g, 3.02~4.15g, 4.16~5.26g, 5.27~6.76g, 6.77~27.6gÀ̾ú´Ù.
Àüü ȯÀÚÀÇ Æò±ÕÀº 5.1gÀ¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë ±Ç°í·® ³²¼º 25g, ¿©¼º 20g¿¡ ÇÑÂü µÚóÁ³´Ù.
´ÙÀ½À¸·Î ÃßÀû °üÂû ±â°£ 10.1³â µ¿¾È ½ÇÁ¦ »ç¸Á¿¡ À̸¥ ÄÉÀ̽º¸¦ È®ÀÎÇÑ °á°ú, ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ¼ö·Ï »ç¸Á·üÀº °¨¼ÒÇß´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ìÀº °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ìº¸´Ù ÃÑ »ç¸Á·üÀÌ 37% ³·¾ÒÀ¸¸ç ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î »ç¸ÁÇÒ È®·üÀº 44%±îÁö ¶³¾îÁ³´Ù.
ȯÀÚ Ãµ ¸í´ç ¿¬°£ »ç¸ÁÀÚ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¼øÀ¸·Î °¢°¢ 9.6, 12.8, 12.7, 15.7, 23.5¸íÀ̾ú´Ù.( ¿ÞǦ ±×¸²)
½ÉÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î »ç¸ÁÇÑ È¯ÀÚ´Â 2.2, 2.5, 3.3, 2.9, 6.6¸íÀ̾ú´Ù.
¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚµéÀº Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº Å丶Åä, Å°À§, Âü¿Ü ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº »ç°ú, ±Ö, Æ÷µµ, ÆÄÀξÖÇÃ, ÀڵΠµîÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¶Ç ¸»¸° °úÀϺ¸´Ù´Â ½Å¼±ÇÑ °úÀÏÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ä¼Ò´Â Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ²®Áú°ú Áٱ⠺κÐÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í´Â ä¼Ò¸¦ ¾ã°Ô Àú¹Ì´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÛ°Ô ½ä¾î ÃæºÐÇÑ ¹°¿¡ ´ã±Ù ÈÄ Á¶¸®ÇÑ´Ù.
²ú´Â ¹°¿¡ µ¥ÃÄ ¿©·¯ ¹ø Çó±Å ¸Ô´Â ¹æ¹ýµµ ÁÁ´Ù.
´Ü¹éÁú ¼·Ãë, '»ç¸Á·ü°ú À¯ÀÇÇÑ Â÷ÀÌ ¾ø´Ù' ¹«°ü
Çѱ¹ÀÎ, ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú »ý¼±¼ 'Àüü ´Ü¹éÁúÀÇ 63.07%' ¼·Ãë
¿¬±¸ÆÀ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë Á¶»ç¿Í °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ȯÀÚ±ºÀ» ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®¿¡ µû¶ó ´Ù¼¸ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´³´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ ´Ü¹éÁúÀ» °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ì(0.179~0.546g/kg)°ú °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ì(1.041~3.573g/§¸)ÀÇ »ç¸Á·ü¿¡¼ À¯ÀÇÇÑ Â÷À̸¦ º¸ÀÌÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÃßÀû °üÂû ±â°£ 11.1³â µ¿¾È ½ÇÁ¦ »ç¸Á¿¡ À̸¥ ÄÉÀ̽º¸¦ È®ÀÎÇÑ °á°ú, ȯÀÚ Ãµ ¸í´ç ¿¬°£ »ç¸ÁÀÚ´Â ´Ü¹éÁúÀ» Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¼øÀ¸·Î °¢°¢ 19.3, 14.6, 13.8, 14.4, 11.5¸íÀ̾ú´Ù. (±×¸²)
¼ºº°, ³ªÀÌ, üÁú·®Áö¼ö, Èí¿¬·À½ÁÖ ¿©ºÎ, ÇÏ·ç ÃÑ Ä®·Î¸® ¼·Ãë·®, ¸¸¼ºÁúȯ À¯¹« µîÀÇ ¿µÇâÀ» Á¦¿ÜÇصµ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÇ Áõ°¡´Â »ç¸Á·ü°ú ¹«°üÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ´Ü¹éÁú ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ »ç¸Á·ü Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Â ÀÌÀ¯¸¦ Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ´Ü¹éÁú Á¾·ù¿¡¼ ã¾Ò´Ù.
¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë °¡À̵å¶óÀÎÀº µÅÁö°í±â, ¼Ò°í±â, ¿ìÀ¯ µî µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» À§ÁÖ·Î ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ¼¾çÀÎÀ» ±âÁØÀ¸·Î ¼¼¿öÁ³´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Çѱ¹ÀεéÀº ä¼Ò, °î·ù, °ß°ú·ù Áß½ÉÀÇ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú »ý¼± À§ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀÌ Àüü ¼·Ãë ´Ü¹éÁúÀÇ 63.07%¸¦ Â÷Áö, ±âÁ¸ÀÇ °¡À̵å¶óÀΰú´Â ´Ù¸¥ °á°ú°¡ ³ª¿Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ÅëÇØ ¾ÕÀ¸·Î´Â ¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ¿¡°Ô µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀº ÁÙÀÌµÇ Ã¤¼Ò, °úÀÏ, °ß°ú·ù, Äá·ù µî ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±Ç°íÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡´ÉÇØÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
ÀÌÁö¿ø ±³¼ö´Â "½ÄÀ̼¶À¯´Â ´ëº¯·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ ¿äµ¶À» ¹è¼³Åä·Ï À¯µµ, ¸¸¼º ¿°ÁõÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ¿¡°Ô °Ç°ÇÑ ½ÄÀÌ ¼¶À¯¼Ò ¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ ±³À°ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.
±ÇÀ¯Áø ±³¼ö´Â "¸¸¼º ÄáÆϺ´ ȯÀÚ°¡ ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱⸸ ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú À§ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù"¸ç "´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ÁÙ¸é ¿ÀÈ÷·Á ź¼öȹ° ¼·Ãë·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ´ç´¢º´ µîÀÌ ¾ÇÈ°¡ µÅ Àû»öÀ° ÀÌ¿Ü¿¡ Äá·ù, Åë°î·ù, °ß°ú·ù µîÀ» ÅëÇØ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸´Â »ê¾÷Åë»óÀÚ¿øºÎ '»ç¿ëÀÚ Âü¿©Çü ºòµ¥ÀÌÅÍ ±â¹Ý °Ç° À§Çèµµ ¿¹Ãø°ú °ü¸® ¼ºñ½º °³¹ß'À̶õ °úÁ¦¿Í ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ »êÇÏ ³ó¸²½ÄÇ°±â¼ú±âȹÆò°¡¿øÀÇ '¹Ì·¡´ëÀÀ½ÄÇ°°³¹ß »ç¾÷'ÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¼öÇàµÆ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú¸¦ »ó¼¼ÇÏ°Ô Á¤¸®ÇÑ ³í¹® µÎ ÆíÀº °¢°¢ 'Association Between Dietary Fiber Intake and All-Cause and Cardiovascular Mortality in Middle Aged and Elderly Adults With Chronic Kidney Disease'¿Í 'The Association Between Total Protein Intake and All-Cause Mortality in Middle Aged and Older Korean Adults With Chronic Kidney Disease'¶õ ÁÖÁ¦·Î ½ÄÇ°°úÇÐ ºÐ¾ß ±¹Á¦ ÇмúÁö 'ÇÁ·±Æ¼¾î½º ÀÎ ´ºÆ®¸®¼Ç(Frontiers in Nutrition, IF 6.567) ÃֽŠȣ'¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.